Trẻ bị sốt có nên ăn yến sào ?

Yến sào vốn được biết đến là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Thực chất nó là tổ của loài chim yến được làm bằng chính nước bọt của chúng. Có phải mọi người đều sử dụng được yến sào ? Trẻ bị sốt có nên ăn yến sào là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời.

Trẻ bị sốt có ăn yến sào được không

Loài chim yến thường sống ở các vách đá ngoài đảo. Nó làm tổ bằng chính nước bọt của mình và tạo nên sản phẩm yến sào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là một loại thực phẩm vàng cho sức khỏe nếu dùng đúng cách. Theo đông y thì yến sào có vị ngọt tính bình phù hợp với những người bị phế hư, âm hư, trẻ em kém ăn, chậm tăng cân,… 

Sốt là hiện tượng tăng nhiệt độ cơ thể để phản ứng lại một số thay đổi của môi trường hay vi rút gây bệnh. Nguyên nhân gây sốt có thể là do bị cảm cúm, bị dị ứng, bị viêm nhiễm đường hô hấp, bị sốc…Trẻ sau tiêm phòng cũng có thể bị sốt. Khi đó cơ thể tiết kháng thể để chống lại vi rút gây bệnh.

Trẻ bị sốt có thể sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên lúc này cơ thể bé rất mệt mỏi, hệ miễn dịch yếu nên mẹ cần sử dụng yến sào theo đúng liều lượng. Tránh sử dụng quá nhiều vừa gây lãng phí vừa không hiệu quả.

Tác dụng của yến sào với trẻ bị sốt

Trong yến sào có chứa nhiều protein, các acid amin và nhiều loại khoáng chất tốt cho cơ thể. Việc sử dụng yến sào và các sản phẩm chế biến từ tổ yến cho trẻ nói chung và trẻ bị sốt nói riêng mang lại những tác dụng tuyệt vời. Cụ thể như sau:

Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của trẻ

Hệ miễn dịch của trẻ còn non yếu. Vì vậy mà trẻ dễ bị ốm khi thay đổi thời tiết hoặc dễ bị các loại vi rút gây bệnh tấn công. Sử dụng yến sào và các sản phẩm chế biến từ tổ yến là biện pháp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Các dưỡng chất trong yến sào có tác dụng giúp cơ thể tiết ra các loại kháng thể, tăng khả năng tự miễn. Nhờ vậy trẻ bị sốt nhanh hồi phục và cắt cơn sốt.

Giúp trẻ tiêu hóa tốt, ăn ngon, ngủ sâu giấc

Các acid amin trong yến sào kích thích tuyến tiêu hóa hoạt động nhiều hơn. Nhờ vậy mà thức ăn được tiêu hóa nhanh, các chất dinh dưỡng được thẩm thấu hết đi nuôi cơ thể. Từ đó giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và từng bước cải thiện cân nặng. Ngoài ra nó còn giúp tránh được các chứng đầy hơi, táo bón,…Dưỡng chất quý trong yến sào còn giúp bé ngủ ngon và ngủ sâu giấc. Trẻ đang bị sốt thường mệt mỏi, chán ăn. Mẹ có thể chế biến yến sào thành các món giúp trẻ dễ ăn và thích ăn để mau bình phục.

Bổ máu, khí huyết lưu thông

Thành phần chất sắt trong yến sào có tác dụng kích thích sản sinh các tế bào máu. Từ đó giúp quá trình hình thành và lưu thông máu được tốt hơn. Trẻ em là đối tượng vận động rất nhiều. Sử dụng yến sào và các sản phẩm chế biến từ yến sẽ cung cấp đủ năng lượng để trẻ thực hiện các hoạt động thể chất.

Giúp bé thanh lọc, giải độc cơ thể

Tổ yến có tác dụng giải độc, thanh lọc cơ thể giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thế. Điều này có tác dụng rất tốt đến sức khỏe của trẻ. Ăn tổ yến khi trẻ số sẽ giúp trẻ nhanh hạ nhiệt.

Một số cách chế biến yến sào cho trẻ bị sốt

Trẻ bị sốt thường mệt mỏi, ăn không ngon miệng. Vì vậy khi sử dụng yến sào cho trẻ nên chế biến thành các món dễ ăn, dễ tiêu hóa. Dưới đây là một số gợi ý.

Yến chưng đường phèn

Đây là món ăn rất bổ dưỡng, dễ ăn và cách chế biến cũng đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có 1 tổ yến, một ít đường phèn nguyên chất, gừng, bát sứ và nồi chưng.

1. Làm sạch tổ yến, nhặt bỏ hết phần lông còn dính trên tổ. Cho tổ yến vào nước sôi để nguội ngâm khoảng 30 phút. Với những tổ yến già có thể ngâm lâu hơn, khi tổ yến tan ra thành từng sợi là được.
2. Cho tổ yến đã làm sạch vào bát, đổ nước ngập yến sau đó cho bát vào nồi chưng cách thủy. Khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng nửa tiếng.
3. Khi yến chín thì bạn cho thêm vài lát gừng để đánh mùi tanh, gia tăng độ thơm ngon, hấp dẫn cho trẻ và phòng ngừa chứng lạnh bụng. Cho một chút đường phèn nguyên chất vào bát yến vừa với khẩu vị của trẻ. 
4. Khuấy đều bát yến và nên cho bé dùng khi còn nóng. Bạn nên chia nhỏ thành nhiều bữa. Phần còn lại nên bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn nên hâm nóng lại. Cho trẻ bị sốt ăn yến chưng đường phèn sẽ mau bình phục hơn.

Cháo yến sào thịt lợn băm

Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi nấu thành cháo đặc. Tổ yến sơ chế sạch, cho vào ngâm nước 30 phút đến khi tan thành sợi là được. Cho yến vào bát và chưng cách thủy 30 phút cho yến chín. Thịt lợn băm nhỏ, phi hành thơm, cho thịt vào đảo săn. Đổ yến đã chưng và thịt băm vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm 5 phút là bạn đã có một bát cháo yến thịt băm bổ dưỡng cho bé. 

Súp yến gà

1. Sơ chế các nguyên liệu, để ráo nước.
2. Cho xương vào nồi hầm khoảng 90 phút để lấy nước nấu súp.
3. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.
4. Nấm rơm, nấm kim chi thái nhỏ.
5. Tổ yến sau khi ngâm rã thành sợi cho vào bát.
6. Xếp tất cả các nguyên liệu trên vào bát yến, chan nước hầm xương vào và chưng cách thủy khoảng nửa tiếng là được.

Súp yến gà là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hấp dẫn trẻ, giúp trẻ ăn ngon, cơ thể mau hết sốt và nhanh chóng bình phục.

Yến sào kết hợp với bí đỏ và thịt cua

Đây là món ăn có tính mát, sẽ giúp thân nhiệt của bé giảm về mức bình thường.

Nguyên liệu gồm có 1 tổ yến, bí đỏ, thịt cua, bột ngô, nước hầm gà, các loại gia vị tùy khẩu vị của từng bé.

1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín rồi tán nhỏ.
2. Tổ yến làm sạch, ngâm nước.
3. Cua luộc chín, bóc lấy phần thịt.
4. Cho các nguyên liệu trên vào nồi, đổ thêm nước vào đun sôi.
5. Hòa tan bột ngô với nước hầm gà.
6. Sau đó đổ dần dần hỗn hợp này vào nồi, quấy đều đến khi sánh đặc là được.
7. Nêm gia vị và rau thơm phù hợp với khẩu vị của trẻ để tăng độ hấp dẫn.

Gà, lợn hầm yến

Gà hầm rất dễ làm lại tốt cho bé. Các mẹ kết hợp gà hầm với tổ yến. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho món gà hầm yến gồm gà, tổ yến sơ chế, các vị khác theo ý thích của bé.

Gà rửa sạch cùng các nguyên liệu trên cho vào nồi hầm trong vòng vài tiếng là dùng được.

Chú ý: Bạn có thể hầm càng kỹ càng tốt, thịt vừa nhờ dễ ăn.Khi bé ăn gà hầm yến thì bạn nên cho bé uống cả phần nước canh hầm. Trong nước canh hầm gà ý có rất nhiều chất bổ đã được hòa tan ra.

Làm tương tự như đối với gà hầm, các bạn có thể làm món lợn hầm tổ yến cho bé nếu bé không thích ăn thịt gà. Hãy chú ý lựa chọn thịt lợn có độ nạc và mỡ vừa phải để tránh bị ngấy khi ăn.

Chè yến đậu xanh

Chè yến giúp bé giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Chè yến kết hợp với đậu xanh có tác dụng hạ cơn sốt. Cách làm món này rất đơn giản. Bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như yến sơ chế, đậu xanh, hạt sen… Cho nguyên liệu nên nấu đến khi nào chín mềm thì nêm thêm đường phèn ở mức ngọt vừa phải hoặc theo sở thích của bé. Khi bé sốt thì bạn nên nấu chè hơi loãng một chút để trẻ dễ ăn hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng yến sào cho trẻ bị sốt

Yến sào rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên đối với trẻ bị sốt thì mẹ cần sử dụng đúng liều lượng. Điều này vừa tránh lãng phí vừa giúp trẻ mau phục hồi.

Cơ thể trẻ bị sốt rất yếu. Nếu bổ sung quá nhiều các sản phẩm chế biến từ yến sào sẽ khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa. Điều này có thể khiến nhiệt lượng tăng lên, các biểu hiện của sốt trở lên trầm trọng hơn.

• Đối với trẻ dưới 1 tuổi thì không nên sử dụng yến sào. Hệ tiêu hóa của bé lúc này còn yếu, chưa hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng trong tổ yến. Vì vậy trẻ dễ bị đầy bụng.
• Đối với trẻ từ 1 – 3 tuổi hệ tiêu hóa đã phát triển tốt hơn. Bé có thể sử dụng với tần suất 1 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 1 thìa cà phê. nên chế biến thành các món ăn dễ tiêu như cháo, nước yến… Đối với trẻ từ 4 – 10 tuổi có thể sử dụng nhiều hơn, mỗi lần khoảng 2 thìa cà phê, sử dụng 1 tuần 1 lần.

Tâm lý của bố mẹ đều mong muốn con khỏe mạnh. Vì vậy khi con bị ốm thường dồn ép con ăn hoặc cho ăn nhiều lần. Điều này vừa khiến bé hoảng sợ vừa không tốt cho sức khỏe của trẻ. Trẻ bị sốt vẫn có thể ăn yến sào được. Tuy nhiên để yên tâm thì mẹ nên cho bé ăn thử. Nếu có bất cứ biểu hiện không bình thường thì cần dừng ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Ngoài sử dụng yến sào trực tiếp thì mẹ cũng có thể cho bé dùng nước yến. Đây là sản phẩm rất tiện dụng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, trẻ dễ uống và hấp thụ. 

Song song với việc sử dụng yến sào thì trẻ cần được bổ sung thêm các loại dinh dưỡng khác. Do đó cần làm phong phú thực đơn trong bữa ăn hàng ngày của bé. Thường xuyên thay đổi món ăn để giúp trẻ ngon miệng hơn. Như vậy mới đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé.

Kết luận 

Yến sào và các sản phẩm chế biến từ tổ yến mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng, có thể phản tác dụng. Thông tin của bài viết đã trả lời được câu hỏi trẻ bị sốt có nên ăn yến sào không. Chúng tôi hy vọng nó sẽ có ích với bạn.